Najważniejsza jest woda

TARNOBRZEG. Co powinni jeść i pić chorzy na raka?

W trakcie leczenia choroby nowotworowej dieta nabiera szczególnego znaczenia. Zmienia się odczucie smaku, spada apetyty, możliwości przyjmowania pokarmów stają się ograniczone, skutkiem czego następuje utrata masy ciała, ograniczona staje się energia tak potrzebna w walce z chorobą.

Z inicjatywy Polskiej Koalicji Pacjentów Onkologicznych oraz Polskiego Towarzystwa Onkologii Klinicznej w Tarnobrzegu odbyło się sympozjum na temat odżywiania w chorobie nowotworowej. Mówiono o tym, co jeść, żeby wygrać z chorobą i uniknąć jej nawrotów.

Chemio- i radioterapia, leczenie chirurgiczne – dają szansę na wyleczenie, jednocześnie będąc ogromną ingerencją w nasz organizm. Dieta dla pacjentów onkologicznych powinna być ustalana indywidualnie, przy uwzględnieniu takich czynników, jak: rodzaj nowotworu i sposób leczenia, zapotrzebowania na poszczególne substancje odżywcze, problemy z łaknieniem, zaburzenia metaboliczne czy stan zapalny. Wszelkie zmiany w diecie i problemy z odżywianiem powinny być zgłaszane oraz konsultowane ze specjalistą zajmującym się żywieniem klinicznym: lekarzem lub dietetykiem.

Pełnowartościowe białko
Podczas zorganizowane w Tarnobrzegu sympozjum mówiono nie tylko o tym, czego należy unikać podczas leczenia choroby nowotworowej, ale przede wszystkim o tym, co należy jeść.

– Najbardziej potrzebne składniki żywieniowe to przede wszystkim pełnowartościowe białko wspomagające nas w walce z chorobą. Polecane jest spożycie ryb, dodatkowo chudego mięsa, jaj oraz roślin strączkowych. Można wzbogacić dietę o produkty mleczne – radzą autorzy kampanii Pacjenci Pacjentom.

– Pamiętajmy, aby zadbać w naszej diecie o obecność dużej liczby nieprzetworzonych produktów roślinnych: warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych. Z napojów najważniejsza jest woda, gdyż nie zawiera cukru, pomaga nawodnić organizm i oczyścić ciało z toksyn. Dodatkowo zalecane jest spożycie herbat ziołowych i owocowych – czytamy w poradniku z zakresu żywienia dla pacjentów onkologicznych i ich bliskich.

Mniej energetyczna dieta
W przypadku takich nowotworów jak rak piersi bądź jajnika pacjentki mogą przybierać na wadze. Jeśli tak się dzieje, warto stosować dietę mniej energetyczną, ale koniecznie dobrze zbilansowaną pod względem składników odżywczych.

Na co trzeba uważać? – Sól oraz ostre przyprawy, takie jak pieprz czy chili trzeba ograniczać ze względu na ryzyko uszkodzenia śluzówki żołądka oraz wystąpienia nadciśnienia tętniczego. Koniec także ze smażeniem. Potrawy najlepiej przygotowywać poprzez gotowanie, gotowanie na parze i pieczenie bez tłuszczu. Bezwzględnie należy zrezygnować z używek: palenia tytoniu oraz picia alkoholu, który nie zawiera żadnych składników odżywczych, a jest wysokokaloryczny.

Małgorzata Rokoszewska

• Region
• Tarnobrzeg