Drożeją wędliny i mięso wieprzowe

RZESZÓW, PODKARPACIE. Przeciętna rodzina za wędliny i mięso płaci nawet 80 zł więcej.

Prawie o 25 proc. do góry poszły ceny mięsa wieprzowego. Wędliny podrożały o niemal 15 proc. Z tego powodu przeciętna rodzina musi wydać miesięcznie nawet o 80 złotych więcej.

Wieprzowina i jej przetwory są podstawowym elementem mięsnej diety Polaków. Jak szacują eksperci rynkowi, przeciętna rodzina (dwoje pracujących i dwoje dzieci) o dochodach rzędu 3 tys. zł netto na mięso i wędliny wydaje średnio obecnie niemal 400 zł. Oznacza to, że jest to nawet o 80 zł więcej niż rok temu.

– Powodem takich podwyżek na pewno nie są hodowcy – mówi Stanisław Bartman, prezes Podkarpackiej Izby Rolniczej. – Wprawdzie żywiec podrożał w skali roku, ale były to podwyżki nieznaczne, zupełnie nie takie, jak oglądamy w sklepach.

Jak zwraca uwagę prezes Bartman, rok temu o tej porze za kilogram żywca wieprzowego hodowcy dostawali średnio 4,8 – 4,9 zł. Teraz cena ta wynosi średnio od 5 do 5,2 zł za kilogram. – Podwyżka cen skupu nie tłumaczy więc skali podwyżek w sklepach – mówi szef PIR.

Co się zatem dzieje? Cena podbijana jest dalej w łańcuchu dostaw. Specjaliści rynkowi tłumaczą sklepowe ceny wieprzowiny światowym popytem. Winowajcami drożyzny mają być podobnie jak w przypadku masła… Chińczycy. Rosnąca zamożność społeczeństwa Państwa Środka, i zmiana nawyków żywieniowych spowodowała duże zapotrzebowanie na wieprzowinę. Chiński rynek chętnie importuje wieprzowinę, której dodatkowo brakuje w Europie, bowiem zaostrzenie przepisów w Niemczech spowodowało spadek produkcji żywca na zachód od Odry.

• Rzeszów