Żarciowozy przyciągnęły tłumy smakoszy

Odwołane imprezy kulturalne i zamknięte Jezioro Tarnobrzeskie. Tego lata w Tarnobrzegu wieje niestety nudą. Nie dziwi więc, że zjazd foodtrucków przyciągną na miejscowy rynek setki mieszkańców miasta i regionu. Można było pokosztować smakołyków, których na co dzień nie serwuje lokalna gastronomia.

Kilkanaście foodtrucków oferujących różnego rodzaju dania na słodko i słono stało się w dniach od 14 do 16 sierpnia br. magnesem dla setek miłośników ulicznego jedzenia. Tarnobrzeski rynek pierwszy raz od początku pandemii wypełnił gwar, do żarciowozów ustawiały się kolejki, a przy stolikach trudno było znaleźć miejsce do skonsumowania smakołyków. Wśród setek ciekawych nowych smaków mieszkańców miasta i regionu, na zjeździe żarciowozów nie zabrakło także inspektorów sanitarnych. Ubrani oznakowane kamizelki pracownicy sanepidu kontrolowali przestrzeganie przepisów obowiązujących w czasie pandemii przez sprzedających i kupujących. Strachu przed pandemią na tarnobrzeskim rynku nie było jednak widać. Dzieci chętnie korzystały z dmuchanego placu zabaw, a dorośli i młodzież z oferty kuchni na kółkach.

Początki mobilnej gastronomii w polskim wydaniu kojarzą się głównie z latami 90. XX w. i wzrostem popularności prostych, szybkich dań, takich jak zapiekanki czy kurczaki z rożna. Po 2000 roku asortyment restauracji na kółkach zwiększył się i zaczął obejmować także burgery, tortille, jedzenie meksykańskie czy mini pizze. Dziesięć lat później rynek food trucków w Polsce rozkwitł w pełni, a właściciele przyczep serwują odtąd swoim klientom oryginalne potrawy z kuchni azjatyckiej, wegańskiej, słodkie przysmaki, a ponadto kuchnię narodową i lokalną.

Ojczyzną mobilnych restauracji są bez wątpienia Stany Zjednoczone, w których do dzisiaj kultura ulicznego jedzenia stanowi znak rozpoznawczy największych miast. Na całym świecie, w tym także w Polsce, przyczepy z pysznymi przysmakami zyskały wielu zwolenników i nic nie wskazuje na to, by w przyszłości miało się to zmienić.

mrok

• Region
• Tarnobrzeg