Gin – historia, ciekawostki i rodzaje ginu

Gin z tonikiem to jeden z najpopularniejszych drinków w historii. Sięgał po niego sam Agent 007 Jej Królewskiej Mości. Nie wszyscy wiedzą, że można go podawać także z innymi, nie zawsze oczywistymi dodatkami. Sprawdź, czego jeszcze nie wiesz o ginie!

Jak powstaje gin?

Gin to wysokoprocentowy alkohol powstający ze zbóż i aromatycznych ziół, w tym jałowca, nadającego mu charakterystyczny, nieco gorzkawy posmak. Proces produkcji ginu jest podobny do produkcji wódki. Uzyskiwany w ten sposób napój zawiera około 35% alkoholu.

Zazwyczaj jest bezbarwny, choć na rynku można spotkać gin z dodatkiem sycylijskich pomarańczy, które nadają mu czerwonej barwy lub różowy gin, który powstaje m.in. ze skórek grejpfrutów. W ginie oprócz jałowca możemy znaleźć także przyprawy takie jak kolendra, cynamon, wanilia, lawenda, rozmaryn, kardamon czy imbir.

Historia ginu

Gin podobnie jak whisky pierwotnie był spożywany w celach zdrowotnych. Choć najchętniej sięgają po niego mieszkańcy krajów anglosaskich, zdobył popularność na całym świecie, także w Polsce. Pierwszy raz gin wyprodukowano w XVII wieku na terenie dawnych Niderlandów. Jego nazwa brzmiała wówczas nieco inaczej. Znany był jako Jenever. Na Wyspy napój trafił dzięki księciu Wilhelmowi II. Charakterystyczny, nieco gorzki smak sprawił, że pokochali go Anglicy.

Nie przypadła im do gustu jedynie nazwa, więc gdy tylko gin zdobył popularność na Wyspach, zaczął być nazywany gin. I tak zostało do dziś. Łatwo dostępne składniki oraz brak ścisłych przepisów produkcji sprawiły, że gin był uważany za alkohol, którym raczyły się osoby należące do niższych klas społecznych. Z czasem jego walory smakowe doceniono jednak nawet na dworach królewskich!

Gin – ciekawostki

Gin z tonikiem i… chininą? To jedna z najczęściej powtarzanych ciekawostek na temat ginu. Taką miksturę pili żołnierze brytyjscy stacjonujący na terenie Indii. Dzięki temu nie chorowali na szeroko rozprzestrzenioną w tamtym regionie malarię.

Najbardziej znane rodzaje ginu

Najpopularniejsze gatunki ginu do dziś produkuje się na terenie Wielkiej Brytanii np. Tanqueray Malacca czy Beefeater London Garden. Gin z powodzeniem wytwarzany jest także w Japonii! W Kraju Kwitnącej Wiśni popularny jest gin KIN NO BI z destylarni w Kioto, mieście położonym w zachodniej części japońskiej wyspy Honsiu. W Europie gin powstaje także we Włoszech. W napojach pochodzących ze słonecznej Italii oprócz jałowca można znaleźć także owocowe dodatki, które nadają mu charakterystyczny smak i kolor.

Z czym pić gin? Nie tylko z tonikiem!

Gin to jeden z ulubionych napojów baristów. Najchętniej podają go z owocami leśnymi, miętą i cytrusami. Gin połączony z wermutem to nic innego jak martini. Wystarczy wrzucić do środka kostki lodu oraz kilka oliwek, żeby poczuć się jak gwiazda filmowa. Podawać koniecznie w kieliszku na wysokiej nóżce! Gin w wielu restauracjach serwuje się jako apertif przed posiłkiem w celu zaostrzenia apetytu.

Więcej informacji na temat whisky możesz znaleźć na stronie https://dunder.store/kategoria-produktu/gin/

Artykuł partnera

• Artykuł partnera