Gorzka czekolada chroni przed słońcem

Jedzenie gorzkiej czekolady chroni skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym – informują badacze z kanadyjskiego uniwersytetu Laval.

Jak podały kanadyjskie media, wkrótce zaczną się testy, które mają potwierdzić tę tezę.

Ochronne działanie ma tylko prawdziwa gorzka czekolada o zawartości przynajmniej 60 proc. kakao. Czekolada mleczna nie wchodzi w grę. Jak bowiem twierdzą kanadyjscy badacze, ochronną rolę, zwiększającą odporność jasnej skóry na promienie UV, pełnią polifenole, które są eliminowane w procesie produkcji czekolady mlecznej.

Polifenole obecne w gorzkiej czekoladzie mają działanie przeciwutleniające, poprawiają też krążenie krwi. Te właśnie korzystne efekty będą badać naukowcy z Uniwersytetu Laval.

PAP Life, anja

• Rozmaitości