Jakie ceny żywności czekają nas w jesieni?

PODKARPACIE. Owoce i warzywa podrożeją, mąka i chleb powinny stanieć.

Zboże w tym roku jest tańsze o jedną czwartą niż w roku ubiegłym. Mąka będzie tania, a to sprawi, że stanieje też chleb. Natomiast susza doprowadziła do nieurodzaju na warzywa i owoce. Te do jesieni podrożeją nawet o jedną piątą.

W tej chwili tona pszenicy kosztuje 671 zł, natomiast rok temu o tej porze tona tego zboża kosztowała niemal 900 zł. Im bliżej jesieni i zimy tym cena zboża będzie rosła, ale już na pewno nie będzie wyższa niż rok temu, co oznacza, że mąka będzie tańsza. To sprawi z kolei, że w dół powinny pójść ceny pieczywa i produktów mącznych.

To jednak chyba jedyna dobra wiadomość po tegorocznych zbiorach. – Susza sprawiła, że plony z warzyw i owoców są bardzo kiepskie – mówi Stanisław Bartman, sadownik, prezes Podkarpackiej Izby Rolniczej. – Przykładowo ziemniaki w sklepach w zeszłym roku kosztowały po 70 – 80 groszy za kilogram, w tym roku jest to już 1,5 zł, a cena pójdzie jeszcze w górę.

Brak opadów sprawił, że nie obrodziły warzywa, drogie będą ziemniaki, kapusta, marchew i reszta warzyw. To samo dotknęło sadowników. – Jabłek jest dużo, ale brak deszczu sprawił, że są małe – mówi Stanisław Bartman. – To spowoduje, że za dobre smaczne jabłka trzeba będzie dużo zapłacić.

Jak mocno ceny pójdą do góry? – Spodziewam się, że jeszcze jesienią ceny warzy i owoców pójdą do góry średnio o 20 procent – przewiduje Stanisław Bartman.
Czy obniżka cen mąki przełoży się na duży spadek cen pieczywa, nie jest wcale pewne. Piekarnie nie są ostatnio w najlepszej kondycji finansowe. – Pewne jest, że mąka i chleb nie podrożeją – mówi prezes Izby Rolniczej. – Nie spodziewałby się jednak drastycznych obniżek.

Pokrywa się to z prognozami analityków rynkowych. Twierdzą oni, że pieczywo i wyroby mączne do końca tego roku stanieją o około 1-3 procent. Bardziej odczuwalny będzie spadek 1 kilograma mąki w detalu. Tutaj już w ciągu miesiąca cena spadła o około 6-7 procent, a pójdzie jeszcze w dół. Nie powinna drożeć też wieprzowina i drób. Tanie zboże to tanie pasze potrzebne do hodowli.

Artur Getler

• Region