Co zjeść w Poznaniu? Nie tylko szagówki

Udając się na weekend do Poznania, warto zobaczyć Rynek, słynne koziołki i spędzić czas w kompleksie rekreacyjnym Malta, a także wstąpić do Muzeum Archeologicznego. Zdecydowanie polecamy też podczas przerwy skusić się na kulinarne dania, gdyż lokalnych specjałów Wielkopolska oferuje wiele – są to szagówki, pyry z gzikiem, bigos wielkopolski czy też plyndze. Można też udać się do powszechnie znanych restauracji sieciowych – podpowiadamy, gdzie warto wstąpić na obiad.

Wielkopolska przede wszystkim słynie z ziemniaków, które cieszą się ogromną popularnością w tym regionie od XIX wieku. Tradycyjne potrawy z nich przyrządzane były podstawą wyżywienia dla społeczeństwa. Z biegiem lat widoczne stały się też wpływy kuchni francuskiej i niemieckiej, wzbogacając regionalne potrawy wielkopolskie o mięso.

Przerwa w zwiedzaniu – czas na obiad

Zwiedzanie zawsze pobudza apetyt, dlatego prędzej czy później na pewno skierujesz kroki do restauracji. Będąc w innym miejscu, warto poznać jego kulinarne tradycje i specjały. Wybór najczęściej do najprostszych nie należy – tradycje kulinarne Poznania są bogate.

Można skusić się m.in. na plyndze, czyli placki ziemniaczane, słynny bigos wielkopolski, pyry z gzikiem. Jeśli jednak takie smaki nie są w Twoim guście, alternatywą są na przykład lubiane włoskie restauracje – pizza w Poznaniu też smakuje świetnie. Podpowiadamy, gdzie wybrać się na obiad.

Plyndze, czyli chrupiące placki ziemniaczane

W wielu regionach Polski plyndze znane są jako placki ziemniaczane, ale w Wielkopolsce występują pod tą oryginalną nazwą. Serwuje się je na gorąco, zwykle z kwaśną śmietaną i cukrem, mimo że można też zjeść je w wersji wytrawnej, z mięsem, gulaszem. Są niezwykle proste w przygotowaniu, a ich sekret tkwi w cieście i prawidłowym usmażeniu, aby były chrupiące.

Bigos wielkopolski – konieczny do spróbowania

Jednym ze sztandarowych dań Wielkopolski jest też bigos – występuje w różnych odmianach, może też być wzbogacony o dodatki mięsne. Do przygotowania dania potrzebna jest między innymi kapusta kiszona, wędzony boczek, kiełbasa, mięso wieprzowe, smalec, suszone grzyby oraz śliwki – jego smak różni się zależnie od regionu, dlatego warto skusić się na bigos w Poznaniu i przekonać się, w czym tkwi jego sekret.

Pyry z gzikiem, czyli ziemniak z twarogiem

Poznańskie pyry z gzikiem to kolejna z popularnych potraw regionu. Mimo że niezwykle prosta, jest też bardzo lubiana – przed laty było to danie biedniejszej części społeczeństwa, najczęściej jadane w dni postu. Obecnie słynne pyry z gzikiem stanowią danie flagowe i występuje w większości tradycyjnych restauracji.

Nie tylko tradycyjnie

W królestwie ziemniaka działają także lokale serwujące inną kuchnię (włoską, meksykańską, amerykańską) oraz lubiane i znane w całym kraju restauracje sieciowe. Do wyboru jest pizza w Poznaniu (pizzeria Dominium, C.H. Avenida), Papierówka, pierogarnia Pierożak. Wybór jest na tyle duży, że miłośnik każdej kuchni znajdzie lokal odpowiedni dla swoich upodobań kulinarnych.

Więcej na https://www.pizzadominium.pl/lokale/poznan-c-h-avenida

Artykuł partnera

• Artykuł partnera