Nie opracowano oficjalnej listy badań, jakie powinny wykonać osoby, które zmieniają sposób odżywiania, przechodząc na dietę roślinną. Jednak z uwagi na związane z tym spore zmiany w organizmie uważa się, że około pół roku od wprowadzenia weganizmu i systematycznie podczas stosowania go powinno się zrobić kilka badania. Dowiedz się jakich.

Badania profilaktyczne bez względu na dietę

Bez względu na sposób odżywiania się należy wykonywać profilaktycznie – najlepiej raz do roku – następujące rodzaje badań:

• morfologia – najczęstsze badanie diagnostyczne, ocenia poziom składników elementów morfotycznych krwi, czyli krwinek czerwonych (erytrocytów), krwinek białych (leukocytów) i płytek krwi (trombocytów);
• badanie OB – ocenia proces opadania krwinek czerwonych, inaczej nazywane odczynem Biernackiego;
• glukoza na czczo;
• lipidogram – składają się na niego takie parametry jak cholesterol całkowity, cholesterol frakcji HDL, LDL, trójglicerydy;
• kreatynina, badanie ogólne moczu;
• próby wątrobowe;
• TSH.

Wszystkie te badania stanowią ważny element procesu diagnostyki i leczenia rozmaitych schorzeń. Więcej o wskazaniach do ich wykonania znaleźć można na stronie: https://www.luxmed-diagnostyka.pl.

Dieta wegańska a ryzyko niedoborów

Dieta wegańska uważana jest za bezpieczny sposób odżywiania dla osób znajdujących się na różnych etapach życia. Jednakże Amerykańska Akademia Żywienia i Dietetyki podaje kilka składników, których dieta wegańska może nie być w stanie dostarczyć w odpowiedniej ilości. Osoby ją stosujące powinny zwrócić uwagę zwłaszcza na takie składniki odżywcze jak:

• żelazo – niskie stężenie tego składnika mineralnego może przyczynić się do niedokrwistości, a ta objawia się osłabieniem, pogorszeniem kondycji włosów lub bólami i zawrotami głowy. Dobowe zapotrzebowanie na żelazo u osób dorosłych wynosi 10 mg u mężczyzn i 20 mg u kobiet, a podczas ciąży i karmienia piersią wzrasta do 30 mg;
• wapń – głównym źródłem są produkty nabiałowe, jego niedobór powoduje m.in. pogorszenie stanu kości i zębów, zaburzenia rytmu serca, skurcze mięśni, mrowienie lub drętwienie kończyn. Całkowite stężenie wapnia w surowicy powinno wynosić 8,5–10,5 mg/dl;
• witaminę D3 – niedobory tego składnika w umiarkowanej strefie klimatycznej występują dość często, a ich konsekwencją może być zwłaszcza spadek odporności i problemy z układem kostnym. Zakres referencyjny dla prawidłowego stężenia witaminy D3 to 30–75 ng/ml;
• witaminę B12 – składnik ten jest niezbędny do powstawania erytrocytów, rozkładu homocysteiny i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Zaleca się przyjmowanie 148–740 pmol/l (200–1000 ng/l) witaminy B12. Jej najlepszym źródłem są podroby, których dieta wegan nie uwzględnia.

Sposób żywienia ma ogromny wpływ na stan organizmu. Światowa Organizacja Zdrowia wymienia racjonalną i odpowiednio zbilansowaną dietę – obok aktywności fizycznej, unikania stresu i używek, regeneracyjnego snu – jako kluczowy element zdrowego stylu życia. Osoby stosujące dietę eliminacyjną powinny bacznie obserwować, jak na taki sposób odżywiania reaguje ich organizm. Pomogą im w tym wymienione rodzaje badań. Wykonywanie ich nie tylko uchroni przed możliwymi niedoborami, lecz także przed niezwiązanymi z dietą wegańską chorobami.

• Artykuł partnera