Rurki skośne pełnoziarniste – lekko, ale po włosku

Włoskie makarony uchodzą za mało dietetyczne dania, które raczej niewiele mają wspólnego ze zdrowym odżywianiem. Jest w tym z pewnością sporo racji. Winę ponosi jednak nie tyle włoski makaron, ile sosy, jakimi jest ona zalewany. Wystarczy więc nieco zmodyfikować przepis, „odchudzić” śmietanowy sos, a włoskie danie może okazać się fit. 

Rurki skośne pełnoziarniste – podstawa dla dania

Rurki skośne czyli penne rigate (spotkać można także określenie rigattoni) to idealna podstawa do wielu włoskich dań. Tak do makaronów podawanych na ciepło z sosem, serem lub mięsem, jak i lekkich sałatek. W jednym i drugim przypadku podstawą jest właśnie makaron. Jeśli włoskie dania mają okazać się bardziej fit niż ich tradycyjne odpowiedniki, to warto zacząć właśnie od makaronu. Przede wszystkim chodzi o jego pełnoziarnistą wersję. Ten z pszenicy durum ma dwa razy więcej błonnika niż jego klasyczny odpowiednik. Jest więc idealną podstawą do stworzenia zdrowego, zbilansowanego i odżywczego posiłku, który idealni sprawdzi się na przykład po treningu na siłowni. Rurki skośne pełnoziarniste to tylko jeden z linii produktów pełnoziarnistych stworzonych z myślą o osobach, które dbają o swoją linię i prowadzą zdrowy tryb życia.

Dietetyczne przepisy

Krewetki i cukinia, szalotka, odrobina szafranu i lekkiej śmietanki i pożywny makaron z błonnikiem, białkiem i odpowiednią ilością minerałów gotowy. Wcale nie musi być ciężko, tłusto i niezdrowo. Podobnie jest w przypadku wędzonego łososia, do którego wystarczy dodać odrobinę szczypiorku, pomidorków koktajlowych, a wszystko doprawić lekkim pomidorowo-śmietanowym sosem. Absolutnym hitem dietetycznych włoskich przepisów jest jednak fit zapiekanka. Jej bazę stanowią szparagi, cukinia i pomidory. Sos do makaronu przygotowuje się mieszając ze sobą jogurt, pomidorki suszone, pomidory pelati, odrobinę wędzonego łososia, jajka, starty czosnek i sos prowansalski. Cały przepis jest bardzo prosty (znaleźć do można na Arrighi.pl), wykonanie dania dla 4 osób nie zajmuje więcej niż 60 minut. Samo przygotowanie to nie więcej niż 45 min.

Pełnoziarnisty makaron to także świetna podstawa do sałatek. Do miski wystarczy wrzucić pomidory, cukinię, cebulę, oliwki i mozzarellę, dodać odrobinę świeżej rukoli i wszystko polać octem balsamicznym wymieszanym z oliwą z oliwek. Wszystko trzeba jeszcze oprószyć ziołami prowansalskimi i zdrowa sałatka na lunch do pracy gotowa. Wystarczy 15 minut i gotowe. Dobrym pomysłem jest również sałatka z makaronem, girllowanymi warzywami i serem feta.

Artykuł partnera

• Artykuł partnera