Winnice Podkarpacia – Wyrusz szlakiem winnic południowej Polski

Aby zobaczy piękne i urokliwe winnice z bogatą tradycją, w cale nie musisz podążać za trendami i historią, podążając do niewątpliwie największego prekursora enoturystyki czyli Francji. Enoturystyka to inaczej forma turystyki, polegająca na odwiedzaniu miejsc, które związane są z winnicami, uprawą winorośli, degustacją i poznawaniu historii tych miejsc, produkcji wina). Warto wyruszyć szlakiem podkarpackich winnic, gdyż takie urokliwe, niejednokrotnie domowe winnice mogą okazać się posiadaczami wyjątkowego w smaku wina. Jak powiedział niegdyś Stanisław Jachowicz – ,,Cudze chwalicie, swego nie znacie. Sami nie wiecie co posiadacie.” Nawet najdłuższą wyprawę rozpoczyna się zawsze od pierwszego kroku, tak w przypadku podkarpackiego dziedzictwa winiarzy, trzeba zacząć ją od zapoznania się ze znajdującymi się na jego terenie winnicami. Gotowy na podróż po krainie winem płynącej?

Jak to się zaczęło?

Podkarpackie tradycje winiarskie sięgają do XI wieku, gdy zaczęto produkcję wina, wiele źródeł mówi nam, że motywacją do tego miała być wzrastająca cena trunków, transportowanych zza granicy np. Węgier, gdzie tamtejsi winiarze zaczęli troszkę wcześniej produkować wina. Początkowo podkarpackie winnice zasilały swoimi zbiorami okoliczne kościoły, służąc do celów liturgicznych, dlatego też najczęściej opiekowali się winoroślą właśnie księża, zakonnicy i osoby związane z Kościołem, potem dobrodziejstwa wica odkryli również mieszczanie. Później jednak, bo około XIV wieku zaczęły powstawać pierwsze winnice, które jednak z biegiem czasu ustępowały miejsca tym trunkom sprowadzanym z Węgier, na skutek czego zawieszały one swoją własną produkcję. Węgierskie wina niejednokrotnie jeszcze bardzo świeże, lądowały w podkarpackich piwnicach, gdzie pod czujnym okiem polskich winiarzy rozpoczynały leżakowanie. Sami Węgrzy zauważyli z jakim oddaniem, miłością i wyczuciem Polacy obchodzą się z węgierskim winem, dlatego coraz częściej sami zaczęli ich zatrudniać w swoich winnicach. Z czasem jednak Polacy również dorobili własnych winnic, z dumą odzyskując swoją utraconą w tamtym wieku pozycję. Na nowa historię podkarpackich win zaczął wskrzeszać pan Roman Myśliwiec, który w 1982 roku założył pierwszą winnicę na Podkarpaciu, a miało to miejsce w Jaśle. Od tego czasu winiarstwo zarówno na Podkarpaciu, jak i w całej Polsce przeżyło prawdziwy renesans i dzięki inspiracji pana Romana powstało wiele tego typu obiektów. Obecnie na terenie podkarpacia znajduje się około 150 winnic o różnych powierzchniach, od kilku arów do nawet 2-3 hektarów.

Winnica Golesz

Winnica ,,Golesz” jest położona na stoku południowo-zachodnim, tuż przy trasie Jasło- Pilzno. Na powierzchni liczącej 2 h obecnie znajduje się około 7 tys. krzewów winorośli. Latem na terenie winnicy sadzona jest również szkółka winorośli. Wśród głównych celów, jakie zakłada działalność tej winnicy jest sprawdzanie i testowanie różnorodnych odmian, obserwacja ich zachowania i ewentualnego przystosowania w polskim klimacie. Winorośle tego typu były już sprowadzane m.in. z USA, Czech, Węgier, Niemiec, Ukrainy, Kanady. Obecnie jeśli chodzi o uprawę, to przeważającą część zajmują tzw. ,,mieszanki złożone” winorośli. Z uwagi na ich doskonałe odnajdywanie się w polskich warunkach klimatycznych, są w stanie poradzić sobie w nich bez żadnych problemów. Istotne miejsce wśród winorośli , znajdujących się w winnicy stanowią odmiany, z których owoców każdego roku jest produkowane wino. Prace badawcze donoszą, że jak dotąd istnieje kilkanaście odmian, z jakich można uzyskać świetne wino stołowe, a także wino jakościowe. Wyniki badań i obserwacje pana Romana Myśliwca zastały przedstawiane w programach edukacyjnych, publikacjach ogrodniczych a także książkach autorstwa właściciela. W zasobach tej winnicy można znaleźć wina różowe, czerwone i białe w wersjach półsłodkich i wytrawnych, które niejednokrotnie zostały nagrodzone w różnych tematycznych konkursach, m.in popularnych Dni Wina odbywających się co roku w Jaśle.

Winnica Vanellus

Winnica jest położona również na terenie podkarpacia w miejscowości Jareniówka, nieopodal Jasła. Została założona przez Barbarę i Mariusza Czajka w 2004 r. ma powierzchnię 1h, a nazwa winnicy pochodzi od łacińskiego odpowiednika nazwiska Vanellus – Czajka. Początkowo właściciele zdecydowali się zasadzić niewielką powierzchnię przy domu, ale kiedy posmakowali pierwszych owoców, postanowili rozszerzyć swoją działalność wykupując sąsiednią działkę w celu zapełnienia jej winoroślą. Jednocześnie państwo Czajka pogłębiali swoją pasję i zainteresowanie branżą winiarską, systematycznie zgłębiając tajniki winiarstwa. Od 2016 r. wina wyprodukowane w tej winnicy są dostępne w sprzedaży, a sami właściciele bardzo chętnie zapraszają na degustację i zwiedzanie ich winnego królestwa. W ofercie znajdziemy wina białe, różowe i czerwone o różnych poziomach słodyczy, wielokrotnie nagradzane w konkursach.

Winnica Zamkowa

Położona jest w urokliwej części podkarpacia w miejscowości Korczyna koło Krosna. Swoją nawę zawdzięcza ruinom zamku, znajdującego się niemal w sąsiedztwie. Powstała w 2011 r. przez Beatę i Marka Stodółka. Od zawsze posiadanie własnego wina było ich marzeniem, które postanowili urzeczywistnić. Powierzchnia winnicy wynosi około 1 hektara, a na jej terenie znajduje się także uroczy Dom Wina, a także winiarnia. Winnica Zamkowa certyfikuje swoje wina, dlatego też może nazywać je nazwami odmiany użytej do produkcji. Dla pana Marka niezwykle istotną kwestią jest użycie najlepszej jakości produktów. To właśnie tutaj wytwarzane jest wino Hibernal i prawdopodobnie jest to jedyne wino produkowane na terenie województwa podkarpackiego, które wykonane jest z podsuszanych winogron, a jego smak jest słodki, znajdziemy także takie odmiany, jak seyval blanc, hibernal, solaris , bianca, rondo, regent i wiele innych. Od 2015 roku wino sprzedawane jest dla konsumentów. Warto wybrać się na wycieczkę po za miasto i odwiedzić to urokliwe miejsce, jeśli jednak nie chcesz sam organizować podróży, skorzystaj z już gotowych rozwiązań, oferujących wycieczki śladami podkarpackich winnic np. http://podrozezwinem.pl/wycieczka/winnice-podkarpacia/

Winnica Maria Anna

Winnica położona jest 17 km od Rzeszowa w miejscowości Wyżne i zajmuje powierzchnię 11 h, znajdujących się na uroczym wzgórzu. Historia winnicy sięga do 2003 r.,kiedy państwo Grzech zaczęli sadzić winorośl na obszarze 0,4 h. Dzisiaj właścicielami są Anna i Paweł Kobosz, a winnica na przestrzeni lat niesamowicie się rozrosła, posiadając kompleks wypoczynkowy połączony z degustacją wina i możliwością organizowania imprez. Od 2009 r. prowadzi również sprzedaż produkowanych w swojej winnicy trunków, prezentując kilkanaście odmian czerwonego i białego wina. Oaza spokoju, jaką jest teren winnicy jest w świetnej lokalizacji, blisko Rzeszowa, a w dodatku na szlaku biegnącym ku Słowacji.

Winnica Dwie Granice

Została ona założona w 2004 r. przez państwa Lidię i Marka Nowińskich. Zajmuje powierzchnię 6 hektarów, ale nie cała powierzchnia jest owocująca. Miłością do wina państwo Nowińscy zostali zaszczepieni na Węgrzech, gdzie poznali różne odmiany wina i urok, jaki one tworzą. W 2011 roku zaczęto budowę winiarni aby powstające wina miały wystarczające zaplecze, a w czasie degustacji mogą zwiedzić piwniczkę i zobaczyć od kuchni w jaki sposób wygląda produkcja tego trunku. Nazwa ,,Dwie Granice” pochodzi od faktu, iż winnica położona jest na granicy dwóch miejscowości – Trzcinicy i Przysiek. Obecnie winnica posiada około 15 różnych odmian, a powstały budynek posiada salę degustacyjną, piwnicę i bardzo interesujący design. Od 2013 r. wina państwa Nowińskich są już w sprzedaży.

Winnica Jasiel

Jest to największa winnica, jaką mieści województwo podkarpackie. Powstała w 2001 r. jako jedna z pierwszych jeśli chodzi o ten region. Mieści się ona w Jareniówce. Właścicielami są Elwira i Wiktor Szpak, którzy początkowo chcieli mieć własną malutką winniczkę. Z biegiem czasu zaczęli ją powiększać, dokupując nową działkę, aby móc na niej sadzić winorośl, jednak wymarzony teren trzeba było od nowa zaprojektować i odpowiednio przysposobić. Wytrwałość, ciężka praca i pogłębianie swoich pasji sprawiły, że w 2010 roku powstała pierwsza tarasowa winnica na podkarpaciu. Pan Wiktor z wykształcenia botanik-biolog od zawsze pasjonował się w roślinach, dlatego chcąc spróbować czegoś nowego zdecydował się na posadzenie winorośli, które jak później się okazało – stało się prawdziwym sukcesem. Od 2013 r. wina, które ta winnica produkuje są dostępne w sprzedaży, a do dyspozycji enoturystów są ciekawe wykłady o winie, degustacje i doradztwo.

Nie trzeba wyjeżdżać do Francji aby poznać tajniki produkcji i sadzenia winorośli w Polsce południowej np. (Jaśle, Krośnie, Rzeszowie i okolicach), poznać ciekawe odmiany i rozsmakować się w lokalnych winach. Polskie winiarstwo w ostatnich dekadach przeżyło swoiste odrodzenie, powstało wiele nowych, rodzinnych winnic, oferujących ciekawe rodzaje wina. Każda winnica, to inna historia winiarzy, inne odmiany i oczywiście indywidualne podejście do każdej z nich. Jeśli jesteś ciekaw nowej przygody i chciałbyś odwiedzić podkarpackie winnice, ale brak Ci czasu na organizację wyprawy, to zapoznaj się z zorganizowanymi wycieczkami szlakiem podkarpackich winiarzy i odkryj piękne, urokliwe winnice w południowej Polsce. Najwięcej winnic powstało w Jaśle i okolicach, Krośnie oraz nieopodal Rzeszowa i Przeworska.

Artykuł partnera

• Artykuł partnera