Czy chory przeżyje w szpitalu za 5 zł dziennie?

KRAJ, PODKARPACIE. – Każdy szpital powinien zadbać, by pacjenci byli traktowani z szacunkiem, co dotyczy także wyżywienia – oświadcza Federacja Przedsiębiorców Polskich.

Żywienie w polskich szpitalach od lat jest tematem dyskusji. Pacjenci narzekają na ilość oraz jakość produktów. Trudno jednak zapewnić lepsze posiłki, jeśli na ich przygotowanie szpitale mają niewielkie fundusze. Naczelna Rada Pielęgniarek i Położnych alarmuje, że w wielu polskich szpitalach dzienna stawka żywieniowa wynosi ok. 5 zł. Czy faktycznie jest tak tragicznie?

Posiłki powinny sprzyjać powrotowi do zdrowia, tymczasem bywa różnie. Chleb, pasztet kiepskiej jakości, mielonka albo parówka, do tego herbata. Na obiad gałka ziemniaków, kawałek mięsa (które nie zawsze przypomina mięso), odrobina surówki – takie są realia jedzenia w szpitalach, choć pewnie nie wszystkich.

– Żywienie jest jednym z elementów terapii – źle odżywiony pacjent jest bardziej narażony na zakażenia czy odleżyny – mówi Zofia Małas, prezes NRPiP. – To ważny i niezbędny element terapii, którego nie można pomijać – a przede wszystkim integralna część procesu leczniczego – podkreśla. Jak zaznacza, misja i obowiązki personelu medycznego, który też powinien być właściwie wynagradzany, powinny iść w parze z dbałością o bezpieczeństwo i jakość opieki nad pacjentem. – Takie postulaty prezentujemy od wielu lat – systematycznie apelując do Ministra Zdrowia – informuje prezes.

Ile wynosi dzienna stawka żywieniowa w podkarpackich szpitalach? Na tle kraju wcale nie jest aż tak źle. Na przykład w Centrum Medycznym w Łańcucie to 11,07 zł (netto) na pacjenta, a w Klinicznym Szpitalu Wojewódzkim im. Fryderyka Chopina w Rzeszowie – 8,90 zł. Niektórzy pacjenci twierdzą, że więźniowie jedzą lepiej od nich. Jak się okazuje, niekoniecznie. W zakładach karnych i aresztach śledczych minimalny koszt posiłków i napojów wynosi (w przypadku posiłku podstawowego) – 4,00 zł.

Wyższe koszty
Federacja Przedsiębiorców Polskich zwraca uwagę na wzrost kosztów przygotowywania posiłków. Ceny artykułów spożywczych wzrosły średnio o 4,6 proc. Wyższe są też koszty energii, wody i płac. Zdaniem Federacji, dzienna stawka żywieniowa powinna również być dużo wyższa. „Każdy szpital powinien zadbać, by pacjenci byli traktowani z szacunkiem, co dotyczy także wyżywienia” – pisze w oświadczeniu Federacja Przedsiębiorców Polskich. „Wysokość stawki żywieniowej powinna być adekwatna do cen rynkowych i ustalana rozporządzeniem Ministra Zdrowia dla wszystkich placówek medycznych” – czytamy dalej.

– Należy jak najszybciej dokonać zmian, które wpłyną na poprawę sytuacji w służbie zdrowia – a co za tym idzie wynagrodzeń i bezpieczeństwa pacjentów – oświadcza Marek Kowalski, przewodniczący FPP. – Ważne jest, by usługi, w tym żywienie, nie były w tym kontekście pomijane – ocenia. Być może wtedy stereotyp niedobrego szpitalnego jedzenia się zmieni.

Wioletta Kruk

• Kraj i Świat