Czym poprawić smak dania?

Esencje do sosów Knorr są nowością, która poprawia smak, barwę i konsystencję. Przykład zastosowania prezentujemy poniżej, a konkurs z marką Knorr można znaleźć w papierowym wydaniu Super Nowości 23 grudnia br.

Schab z ziołowym farszem i sosem pieczarkowym
Czas przygotowania: 60 minut
Liczba porcji: 4
Stopień trudności: łatwe

Składniki:
– 600 g środkowego schabu,
– 1 Esencja do sosu pieczarkowego Knorr,
– 8 kromek pieczywa tostowego,
– 2 łyżki Przyprawy do mięs Knorr,
– 10 pieczarek,
– 1 jajko,
– 0,5 szklanki bulionu,
– łyżka posiekanej natki pietruszki,
– łyżeczka suszonego tymianku,
– ząbek posiekanego czosnku,
– szczypta pieprzu,
– 2 łyżki oleju.

Przygotowanie:
1. Kromki pokrój w średniej wielkości kostkę i przełóż do miski. Dodaj posiekane zioła i czosnek, wlej bulion i wbij jajko. Całość wymieszaj i przypraw pieprzem.
2. Schab oczyść z błon i cienkim nożem wydrąż otwór w jego środku. Mięso natrzyj przyprawą Knorr.
3. Przygotowanym nadzieniem napełnij otwór w schabie. Mięso zawiń folią aluminiową i obsmaż z każdej ze stron na patelni. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni i wstaw do niego danie na 40 minut.
4. Pieczarki pokrój grubo i przysmaż na patelni. Dolej szklankę zimnej wody, zdejmij patelnię z ognia i dodaj Esencję. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze 3 minuty. Upieczone mięso podziel na plastry i serwuj z pieczarkowym sosem.

• Poradnik