PSL obroni polskie wędzonki?

KRAJ, PODKARPACIE. Minister rolnictwa Marek Sawicki jedzie we wtorek do Brukseli.

– Niepotrzebnie przetwórcy wędlin robią panikę, informując polskie społeczeństwo, jakoby produkowali wędliny z przekroczeniami – tymi słowami minister rolnictwa Marek Sawicki skomentował w Boguchwale oburzenie polskich wędliniarzy na bezczynność rządu PO-PSL w sprawie nowych unijnych przepisów dotyczących wędzenia. Mają one wejść w życie 1 września br. W Boguchwale Sawicki obiecał, że będzie zabiegał o odstępstwo, ale… nie dla wszystkich wędzonek.

Ministrowi rolnictwa chodzi tylko o wyroby zarejestrowane jako Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności. – Wysłałem do ministra zdrowia wniosek, żeby przesłał go do Komisji Europejskiej, żeby dla produktów tradycyjnych zachować dotychczasowe normy. Natomiast nie będziemy zabiegali o to, żeby tymi nowymi normami były objęte wszystkie produkty wędliniarskie – nie ukrywa Sawicki.

Tyle że lista wyrobów, których chce bronić PSL-owski minister obejmuje zaledwie 250 produktów, w tym 42 z Podkarpacia. – Liczne badania, jakie robimy, na ogół pokazują pozytywne wyniki w zakresie dotrzymania nowych norm – twierdzi Sawicki, ale chyba nie zna dokładnych wyników badań, bo, jak potwierdzają sami wędliniarze, zdecydowana większość produktów wędzonych tradycyjnie, czyli nad otwartym ogniem, nie spełnia nowych, nadgorliwych unijnych norm.

– Nam zależy na odstępstwie dla wszystkich wyrobów wędzonych, a większość z nich – około 90 proc. – nie jest wpisana na tę listę – tłumaczy Fryderyk Kapinos, prezes Polskiego Stowarzyszenia Producentów Wyrobów Wędzonych Tradycyjnie. – Ciężko mi powiedzieć, dlaczego ministrowi Sawickiemu zależy tylko na tych 10 proc., ale może zmieni zdanie – dodaje.

Arkadiusz Rogowski

• Region