Wieczna młodość, końskie zdrowie

Yerba mate to nie tylko wspaniałe legendy i słynni ludzie, lecz także dobroczynne właściwości.

Zdrowie, odwagę i siłę – oto co ma zapewnić regularne picie yerba mate. I to nie tylko zdaniem Indian! Naukowcy potwierdzili i wciąż odkrywają nowe właściwości tego cudownego naparu. Regularnie pita yerba mate może spowalniać starzenie, przyspieszać regenerację organizmu, a także zapobiegać powstawaniu nowotworów i przyspieszać odchudzanie. Dlatego wśród miłośników yerba mate są modelki, aktorzy i sportowcy, m.in. Ronaldo, Madonna, Gisele Bundchen i Viggo Mortensen.

Według starych podań Indianie, którzy uprawiali maniok i kukurydzę, musieli co kilka lat szukać nowej ziemi. Pewnego dnia jeden z nich opadł z sił i nie mógł podążyć za resztą plemienia. Córka wiekowego Indianina pozostała z nim, by go pielęgnować, mimo że bardzo nie chciała opuszczać swoich przyjaciół i ukochanego. Któregoś dnia ugościli oni u siebie szamana, a ten podarował im nasiona yerba mate i nauczył ich je uprawiać. Starzec po przyrządzeniu i wypiciu naparu stał się silny i zdrowy i wraz z córką ruszył w drogę.

Czy to tylko legenda? Indianie w czasie wędrówek i niedostatku żywności rzeczywiście wspomagali się yerba mate. Napar z ostrokrzewu paragwajskiego nie tylko wzmacnia, lecz także wzmaga wydzielanie hormonu sytości, a więc łagodzi głód. – Yerba Mate jest dla mnie jedyną alternatywą dla kawy czy kontrowersyjnych napojów energetycznych. Ostrokrzew paragwajski pozwala mi utrzymać poziom energii na zadowalającym poziomie prze cały dzień, poprawia pamięć i koncentrację, dzięki czemu pracuję szybciej i efektywniej. Pozytywnie wpływa również na odporność, jest bogata w witaminy i minerały, likwiduje zmęczenie, poddenerwowanie i stres – wylicza Mateusz z Rzeszowa, koneser yerba mate i właściciel sklepu ymt24.

Bogatsza od kawy

Badania nad zawartością różnych substancji w yerba mate trwają od dawna. Te dotychczas przeprowadzone wykazały obecność w niej blisko 200 substancji, które mają wpływ na ciało człowieka.

Yerba mate przede wszystkim zawiera kofeinę, która bardzo dobrze wpływa na ciało i jego prawidłowe funkcjonowanie. Poprawia samopoczucie, wspomaga pracę mięśni, w tym serca, przemianę materii i działanie układu nerwowego.

Kofeina, która znajduje się w mate, ma podobny wpływ na organizm jak ta pochodząca z kawy. Przy czym yerba mate zawiera mniejsze dawki kofeiny, które – rozłożone w czasie – stopniowo podnoszą jej poziom w organizmie. Przypomnijmy, że picie yerba mate polega na wielokrotnym dolewaniu wody do tego samego suszu, a więc otrzymywaniu kolejnych naparów z tych samych fusów.

Źródło witamin i minerałów

Yerba mate zawiera mnóstwo minerałów i witamin. Spośród nich wymienić można wapń, żelazo, magnez, potas i cynk, a także: witaminę C, która korzystnie wpływa na odporność, witaminę A, witaminę E, B1 i B2, a także B3 i B6.

Yerba mate jest też bogata w polifenole, m.in. w kwas chlorogenowy. Skutecznie pomniejsza on ilość wolnych rodników, które przyspieszają starzenie komórek, hamują regenerację organizmu oraz wykazują zdolność uszkadzania DNA, co z kolei może powodować choroby nowotworowe.

Łatwiejsze odchudzanie

Dzięki właściwościom żółciopędnym yerba mate poprawia metabolizm (w tym złego cholesterolu) i przyspiesza trawienie. Zmniejsza też stężenie glukozy we krwi, przez co organizm czerpie energię z zapasów tłuszczu, a to z kolei prowadzi do spalania zbędnej tkanki tłuszczowej i spadku masy ciała.

Co ważne, yerba mate przyspiesza też spalanie tkanki tłuszczowej, więc jej regularne picie uskuteczni treningi. Ograniczy też magazynowanie tłuszczów oraz przyrost masy ciała, a co za tym idzie – pomoże uniknąć efektu jo-jo, czyli powrotu do wagi sprzed diety.

Źródła: Rafał Przybylok, Yerba mate w tydzień; Czajnikowy.pl, cejrowski.pl

Marcin Czarnik

• Region